Die Feiertage sind eine Zeit des Genusses, aber das bedeutet nicht, dass du deine gesunden Ernährungsgewohnheiten über Bord werfen musst. Dieses proteinreiche Weihnachtsdessert ist eine köstliche Möglichkeit, die festliche Jahreszeit zu feiern und gleichzeitig deinen Proteingehalt aufrechtzuerhalten.
Zutaten:
Für die Vanille-Proteinpulver-Mousse:
- 1 Tasse fettarmer griechischer Joghurt
- 1/2 Tasse Vanille-Proteinpulver
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 Esslöffel Honig oder Ahornsirup (optional, je nach Süße)
Für die Himbeersauce:
- 1 Tasse gefrorene Himbeeren
- 2 Esslöffel Wasser
- 1 Esslöffel Honig oder Ahornsirup (nach Geschmack)
Optional: Frische Himbeeren und Minzeblätter zur Dekoration
Anleitung:
1. Die Vanille-Proteinpulver-Mousse zubereiten:
- In einer Schüssel den griechischen Joghurt, das Vanille-Proteinpulver und den Vanilleextrakt vermengen, bis eine glatte Mischung entsteht. Bei Bedarf Honig oder Ahornsirup hinzufügen, um die gewünschte Süße zu erreichen.
2. Die Himbeersauce zubereiten:
- Die gefrorenen Himbeeren und das Wasser in einen kleinen Topf geben und bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Himbeeren leicht zerdrücken und zum Kochen bringen.
- Den Honig oder Ahornsirup hinzufügen und gut umrühren. Die Sauce köcheln lassen, bis sie eindickt, dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
3. Schichten und servieren:
- In Dessertgläser oder Schalen abwechselnd Schichten der Vanille-Proteinpulver-Mousse und der Himbeersauce gießen.
- Das Dessert mit frischen Himbeeren und Minzeblättern garnieren, um ihm eine festliche Note zu verleihen.
Dieses Weihnachtsdessert ist nicht nur köstlich, sondern enthält auch eine gute Portion Eiweiß, um deine Ernährung in der festlichen Jahreszeit auszugleichen. Du kannst es nach einem festlichen Mahl genießen oder als Leckerbissen für zwischendurch servieren. Es ist eine großartige Möglichkeit, die Feiertage zu feiern, ohne deine gesunden Gewohnheiten zu vernachlässigen. Frohe Weihnachten!
